Салон вина у Параћину биће одржан 12. марта, у хотелу Петрус, а у оквиру ове манифестације биће организовано такмичење за најбоља српска вина од аутохтоних сорти грожђа.
Параћински Салон вина, по квалитетном асортиману вина, броју излагача и посетилаца, свакако са пуним правом заузима значајно место у календару винских манифестација у Србији. Овогодишњи, 9. по реду Салон вина, судећи по досадашњем интерсовању, претендује на титулу једног од најуспешнијих а очекивања организатора су да ће се и ове године тражити штанд више за излагаче из целе Србије и околних земаља.
“ До сада је интересовање за учешће на Салону вина исказало преко 50 винарија из свих крајева Србије. Поред винарија из војводине, Источне Србије, биће присутни излагажи из Жупског виногорија али и велики број регионалних и локалних винарија, каже Владан Вучковић, директор Туристичке организације Параћин.
Општина Параћин и њена плодна побрђа, део су највећег виноградарског рејона у Србији. У винске књиге уписан је као рејон “Три Мораве”, а традиција узгајања аутохтоних сорти винове лозе и прављења домаћих вина дуга је више векова.
“ Према пропозицијама Салона вина, вино на оцењивање може да пријави сваки произвођач, који произведе више од 100 литара аутохтоних сорти грожђа, назначених на пријавном листу. Ове године, трочлани жири стручњака са Пољопривредног факултета из Новог Сада, неће оцењивати вина по појединачним категоријама, већ ће бити проглашен свеукупни победник Салона вина за 2022. годину, наставља Вучковић и подсећа да рок за пријаву винарија истиче 8. марта у 12 сати.
Сви присутни моћи ће да поред квалитетних вина, дегустирају и разне врсте домаћих деликатеса, спреманих по традиционалним и опробаним домаћим рецептурама. Последњих година, све више је заљубљеника у виноградарство, како почетника тако и оних који са пуно елана занављају старе засаде чокота у својој дедовини. Управо зато, параћински Салон вина прилика је да се представе афирмисане винарије, мала породична газдинства и вински подруми, једном речју, сви они који у развоју винарства и виноградарства виде огромне привредне потенцијале и прилику да се Србија упише на мапу водећих виноградарских регија у Европи.
Организатор Салона вина је Туристичка организација Параћин у сарадњи са витешким редом “Стева Писар 1804” а покровитељ општина Параћин.