Више од 80 винарија и винских подрума из Србије и винарије из Мађарске, Хрватске, Црне Горе и Македоније, изложиле су своје винске етикете на 12. Салона вина у Параћину. Ове године оцењивани су узорци вина од аутохтоних сорти грожђа у категорији “Само наше”, а награде су додељене у категорији, црвених, белих, розе и пенушавих вина. Титула апсолутног победника Салона вина, у категорији оранж и пенушавих вина припала је винарији Ралевић из Параћина.
Vinarija Ralević Paraćin
Пенушаво вино под називом “Ра Ра 2024.” је рађено од тамјанике, технологијом Пéт-Нат за справљање пенушавих вина. Ради се о врсти пенушавца, то је заправо природно, мутњикаво и хрскаво вино које винари производе под паролом „ништа додато, ништа одузето“.
Поред афирмисаних винарија, на параћинском Салону вина излаже велики број локалних винарија и винских подрума, чији се засади простиру у околини Параћина, Јовца, Остриковца и на Везировом брду у Ћуприји. Свој асортиман вина, представила је винарија Милојевић из Мијатовца, којој је ове године у категорији “Само наше” припала златна медаља у категорији розе вина. У категорији белих вина, злато је припало Винарији Симић из Александровца а у категорији црвених вина, најбоља ружица стигла је са Пољопривредног факултета у Новом Саду.
Три злата и два сребра, ове године отишла су у руке Горана Хрвачевића из Јовца, власника винског подрума “Хрвачевић”, који је вишеструко награђиван на свим досадашњим сајмовима вина у неколико категорија. Једно од њих је и розе розе ” Три анђела”, које је како произвођач каже настало прерадом три врсте црног грожђа, жупљанке, тамјанике и прокупца. У питању су домаће сорте грожђа, а вино је веома питке, лагане и освежавајуће ароме, а препорука је да се конзумира расхлађено, каже Горан Хрвачевић.
Салон вина отворио је Владимир Милићевић, председник општине Параћин, који је овом приликом истакао да је Параћин једини град у Поморављу, на чијој се територији у току године организују чак три винске манифестације, и да је сваке године приметан све већи број малих винарија и винских подрума из читавог Поморавља, који на тржишту наступају са високо квалитетним винима. Организатори Салона вина су Вински витешки ред Стева Писар 1805 и ТО Параћин уз покровитељство општине Параћин.